Trípolifosfat de sodi （STPP）
Detalls del producte
Especificacions proporcionades
Alta temperatura tipus I
Tipus de baixa temperatura tipus II
Contingut ≥ 85%/90%/95%
Les substàncies anhidres del tripolifosfat de sodi es poden dividir en tipus de temperatura alta (I) i tipus de baixa temperatura (II). La solució aquosa és feble alcalina i el pH de l’1% de solució aquosa és de 9,7. En una solució aquosa, el pirofosfat o l’ortofosfat s’hidrolitzen gradualment. Pot composar metalls alcalins i ions de metall pesat per suavitzar la qualitat de l’aigua. També té capacitats d’intercanvi d’ions que poden convertir una suspensió en una solució altament dispersa. La hidròlisi de tipus I és més ràpida que la hidròlisi de tipus II, de manera que el tipus II també s’anomena hidròlisi lenta. A 417 ° C, el tipus II es transforma en tipus I.
Na5p3o10 · 6H2O és un cristall prismàtic blanc angle recte triclínic, resistent a la meteorització, amb una densitat de valor relatiu de 1.786. Punt de fusió 53 ℃, soluble en aigua. El producte es descompon durant la recristalització. Fins i tot si està segellat, es pot descompondre en difosfat de sodi a temperatura ambient. Quan s’escalfa a 100 ° C, el problema de descomposició es converteix en difosfat de sodi i protofosfat de sodi.
La diferència és que la longitud d’enllaç i l’angle d’enllaç dels dos són diferents, i les propietats químiques dels dos són iguals, però l’estabilitat tèrmica i la higroscopicitat del tipus I són superiors a les del tipus II.
EverBright® 'LL també proporciona un contingut personalitzat/blancor/partícules/phvalue/color/envasatgingstyle/envasos i altres productes específics que són més adequats per a les vostres condicions d'ús i proporcionen mostres gratuïtes.
Paràmetre del producte
7758-29-4
231-838-7
367.864
Fosfat
1,03g/ml
soluble en aigua
/
622 ℃
Ús del producte
Rentat químic diari
S'utilitza principalment com a auxiliar per a detergent sintètic, sinergista de sabó i per evitar la precipitació i la gelada de l'oli de sabó. Té un fort efecte d’emulsificació sobre l’oli i el greix lubricant i es pot utilitzar com a agent de llevant. Pot millorar la capacitat de descontaminació del detergent i reduir el dany de les taques al teixit. El valor de pH del sabó tampó es pot ajustar per millorar la qualitat del rentat.
Bleach/desodorant/agent antibacterià
Pot millorar l'efecte de blanqueig i pot eliminar l'olor dels ions metàl·lics, de manera que s'utilitzi en el desodorant blanquejant. Pot inhibir el creixement de microorganismes, jugant així un paper antibacterià.
Agent de retenció d’aigua; Agent quelant; Emulsionant (grau alimentari)
S'utilitza àmpliament en aliments, sovint s'utilitza en productes carnis, begudes, productes lactis, pastisseria i altres aliments. Per exemple, afegir trípolifosfat de sodi a productes carnis com el pernil i la botifarra pot augmentar la viscositat i l’elasticitat dels productes carnis, fent que els productes carnis siguin més deliciosos. Si afegiu trípolifosfat de sodi a les begudes de suc pot augmentar la seva estabilitat i evitar la seva delaminació, precipitació i altres fenòmens. En general, el principal paper del trípolifosfat de sodi és augmentar l'estabilitat, la viscositat i el gust dels aliments i millorar la qualitat i el gust dels aliments.
① Augment de la viscositat: el tripolifosfat de sodi es pot combinar amb molècules d’aigua per formar col·loides, augmentant així la viscositat dels aliments i la fa més densa.
② Estabilitat: el trípolifosfat de sodi es pot combinar amb proteïnes per formar un complex estable, millorant així l'estabilitat dels aliments i prevenint l'estratificació i la precipitació durant la producció i l'emmagatzematge.
③ Millorar el gust: el trípolifosfat de sodi pot millorar el gust i la textura dels aliments, fent -lo més suau, suau i ric.
④ és un dels agents de retenció d’aigua d’ús comú en el processament de carn, té un fort efecte d’adhesió, pot evitar que els productes carnis es decoloren, deterioren, dispersió i també tinguin un fort efecte d’emulsificació sobre el greix. Els productes carnis afegits amb trípolifosfat de sodi perden menys aigua després de la calefacció, els productes acabats són complets, el bon color, la carn és tendra, fàcil de tallar i la superfície de tall és brillant.
Tractament de suavització de l'aigua
Purificació i suavització de l’aigua: trípolifosfat i ions metàl·lics de sodi a la solució Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+i altres ions metàl·lics quelats per produir quelades solubles, reduint així la duresa, tan àmpliament utilitzada en la purificació d’aigua i la suavització.
